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  • Pedro Morales

¿Comer de noche engorda?

Si, y también enferma.

Aunque la investigación en nutrición va a un ritmo muy lento, hemos llegado a un punto donde ya queda claro que no sólo importa que coma, ni cuántas calorías coma, sino también en que horario coma.

¿Qué comer? Súper clara la respuesta, COMIDA REAL

¿Cuánto? La cantidad importa y va en función de qué objetivos tengo con mi cuerpo y mi salud, pero si no estamos interesados en parecer un modelo de “fitness”, básicamente si comemos escuchando la saciedad de nuestro cuerpo el tema queda resuelto.

¿Cuándo? Eso es lo que vamos a contestar en este post.

Aunque las calorías de una comida de día o de noche son idénticas, tu cuerpo NO lo es.

Tu cuerpo cambia a lo largo del día, en hormonas, en neurotransmisores, en actividad metabólica y en sensibilidad hormonal.

Así que, aunque la comida no cambie, tu cuerpo sí es diferente en el día que en la noche.

Por ejemplo nuestro intestino se mueve menos en la noche, la insulina es menos sensible en horario nocturno, la melatonina aumenta y el cortisol disminuye en las noches... Todos estos cambios ocurren de forma autónoma, por acción del ciclo circadiano.

El ciclo circadiano básicamente es el comportamiento que nuestro cuerpo tiene a lo largo de día, es decir, somos unos de día y otros de noche y es controlado en el cerebro.

Esto explica porque las personas que trasnochan o que hacen trabajos nocturnos se enferman más.

Comer de noche va en CONTRA de nuestro CICLO CIRCADIANO, lo altera, a eso se le llama CRONO-DISRRUPCION

Varios estudios muestran que comer de noche nos hace aumentar de peso más fácil, ya que en la noche la actividad metabólica es menor y la sensibilidad de la insulina es más pobre.

Pero no sólo es el peso, comer de noche afecta varios apartados de nuestra salud:

1. Afecta nuestra SACIEDAD al siguiente día.

2. Aumenta nuestra circunferencia abdominal.

3. Aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular.

4. Afecta nuestra salud gastro-intestinal.

Amigos y colegas, el ser humano es mucho más que calorías y macros.


¿Keto….esperas?


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